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2017年可以稱(chēng)得上是新零售元年。

各種新零售形式不斷出現(xiàn)。

綜合我對(duì)行業(yè)的觀察，結(jié)合今年親自考察的部分新零售創(chuàng)新企業(yè)、門(mén)店，以下新零售模式分別有不同方面的借鑒意義和價(jià)值。

1、盒馬鮮生盒馬鮮生是行業(yè)公認(rèn)的新零售模式。

分析盒馬模式是進(jìn)行的全面、系統(tǒng)化重構(gòu)的新零售模式。

理念重構(gòu)：流量零售理念，盒馬以按照流量零售的規(guī)劃理念，按照線上5000單進(jìn)行的門(mén)店系統(tǒng)全面設(shè)計(jì)；模式重構(gòu)：全渠道模式、以線上為主體，線下往線上導(dǎo)流。

門(mén)店的核心價(jià)值是提升目標(biāo)消費(fèi)者體驗(yàn)，是重要的流量入口；形式重構(gòu)：超市+餐飲，增強(qiáng)門(mén)店的獲客能力；組織重構(gòu)：門(mén)店設(shè)超市副店長(zhǎng)、餐飲副店長(zhǎng)、粉絲運(yùn)營(yíng)副店長(zhǎng)、物流副店長(zhǎng)；信息技術(shù)重構(gòu)：打造以顧客（會(huì)員管理）為中心、以訂單為入口、實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)化、支持三十分鐘到家快速響應(yīng)、支持實(shí)現(xiàn)全面移動(dòng)化管理的新的信息系統(tǒng)；營(yíng)銷(xiāo)重構(gòu)：構(gòu)建了以打動(dòng)目標(biāo)消費(fèi)者心智為中心的的品牌營(yíng)銷(xiāo)、社群營(yíng)銷(xiāo)、粉絲營(yíng)銷(xiāo)體系。

顧客全注冊(cè)，實(shí)現(xiàn)了所有顧客的數(shù)據(jù)化管理。

2、樂(lè)語(yǔ)考察樂(lè)語(yǔ)愛(ài)琴海店，分析三胞&樂(lè)語(yǔ)的新零售模式是：變革以經(jīng)營(yíng)流量為目標(biāo)，走出了一條流量零售模式。

打造新奇特，增強(qiáng)對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的吸引。

樂(lè)語(yǔ)愛(ài)琴海店組合了更多的好玩、有趣，深度影響目標(biāo)消費(fèi)者；構(gòu)建以新潮數(shù)碼為主體的全系列場(chǎng)景組合，滿(mǎn)足目標(biāo)消費(fèi)者的更多新需求。

愛(ài)琴海店的布局完全實(shí)行的是場(chǎng)景組合，以不同的場(chǎng)景觸動(dòng)目標(biāo)消費(fèi)者；流量導(dǎo)入妙健康，打造終身會(huì)員價(jià)值。

三胞&樂(lè)語(yǔ)會(huì)員導(dǎo)入妙健康管理系統(tǒng)，構(gòu)建當(dāng)前最受目標(biāo)消費(fèi)者關(guān)注的健康主題，增強(qiáng)會(huì)員粘性，打造終身會(huì)員價(jià)值。

3、小米之家雷軍解讀的小米鐵人三項(xiàng)是：手機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)、新零售。

分析小米之家的新零售模式：圍繞目標(biāo)消費(fèi)者需求，構(gòu)建多品類(lèi)商品體系。

小米產(chǎn)品已覆蓋手機(jī)、電視、空氣清潔電器、時(shí)尚數(shù)碼、時(shí)尚辦公用品、鞋服、食品。

有效逆補(bǔ)了手機(jī)的低頻特性。

用商品增強(qiáng)目標(biāo)消費(fèi)者的粘性。

圍繞目標(biāo)消費(fèi)者構(gòu)建生態(tài)化的商品、服務(wù)體系，是新零售的一個(gè)重要變革方向。

“好東西不貴”。

構(gòu)建新的品牌營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值點(diǎn)，增強(qiáng)目標(biāo)消費(fèi)者的品牌認(rèn)知。

小米的品牌理念得到了越來(lái)越多目標(biāo)消費(fèi)者的認(rèn)可。

4、永輝生活總體看，永輝的新零售創(chuàng)新是非?？焖俚摹?/p>

紅標(biāo)店、綠標(biāo)店、超級(jí)物種、永輝生活等。

足見(jiàn)企業(yè)的創(chuàng)新活力。

分析永輝生活的新零售模式：通過(guò)自助付款，顧客全注冊(cè)，實(shí)現(xiàn)了顧客的數(shù)據(jù)化管理。

永輝生活取消了收銀臺(tái)，全部實(shí)現(xiàn)顧客自助付款。

既節(jié)省了收銀成本，提升了顧客的購(gòu)買(mǎi)效率，更為很關(guān)鍵的是可以把所有顧客通過(guò)注冊(cè)制，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化管理；重構(gòu)以生鮮為主體的商品體系。

門(mén)店充分體現(xiàn)永輝的生鮮經(jīng)營(yíng)特色，生鮮在門(mén)店的占比達(dá)到50%以上，預(yù)計(jì)銷(xiāo)售占比可以達(dá)到60%以上。

增強(qiáng)門(mén)店生鮮對(duì)商圈目標(biāo)消費(fèi)者的吸引；到店+到家+O2O實(shí)現(xiàn)渠道。

顧客可以到店購(gòu)買(mǎi)；可以線上下單，三十分鐘到家（門(mén)店有專(zhuān)門(mén)騎手）；可以線上下單，到店自提。

更好地便利顧客購(gòu)買(mǎi)。

總體感覺(jué)，永輝生活的模式更值得其他零售企業(yè)借鑒。

5、生鮮傳奇生鮮傳奇也是一家迭代速度非常快的企業(yè)。

其創(chuàng)新變革的模式值得關(guān)注。

特別是其基于線下門(mén)店的實(shí)際，用線上手段往線下店導(dǎo)流的理念、模式值得關(guān)注。

據(jù)王衛(wèi)透露，生鮮傳奇的App于12月8日正式上線，這是一款基于服務(wù)的全新軟件，可以提供電子錢(qián)包、電子小票、一鍵退貨、呼叫店長(zhǎng)、預(yù)訂商品、送貨服務(wù)等，還可以用手機(jī)直接在賣(mài)場(chǎng)掃碼付費(fèi)，不用去收銀臺(tái)。

王衛(wèi)特別強(qiáng)調(diào)：“我們的App不同于盒馬，我們的目的是把消費(fèi)者拉回門(mén)店。

所以我們?cè)黾与娮邮侄?，在線上發(fā)券，線上活動(dòng)，線上訂貨，但是鼓勵(lì)線下使用。

”我的分析：線上往線下導(dǎo)流的邏輯是成立的。

用線上手段建立與目標(biāo)消費(fèi)者的鏈接、提升顧客粘性、帶來(lái)更多的購(gòu)買(mǎi)便利、打造顧客價(jià)值是當(dāng)前零售企業(yè)必須要高度重視的新模式。

零售店要更多的嘗試、探索線上往線下店導(dǎo)流的方法。

6、南京羅森要說(shuō)今年區(qū)域化發(fā)展最快的便利店當(dāng)屬羅森。

中百羅森、南京羅森、超市發(fā)羅森。

要說(shuō)今年開(kāi)業(yè)最火的便利店當(dāng)屬南京羅森。

開(kāi)業(yè)頭幾天，貨架幾乎搶空（本人親自現(xiàn)場(chǎng)考察過(guò)）。

分析南京羅森的開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)，有以下特點(diǎn)：以品牌推廣為中心的營(yíng)銷(xiāo)模式。

看到的南京羅森開(kāi)業(yè)推廣，核心是以品質(zhì)化、品牌化為中心。

特別是開(kāi)席前夕的提前推廣，起到了非常重要的效果。

以針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的有效推廣。

一個(gè)小小的幾十平方便利店能夠在開(kāi)業(yè)連續(xù)幾天貨架搶空，不可思議。

足見(jiàn)其前期推廣的有效性。

適時(shí)推出主題店—泰迪店，強(qiáng)化目標(biāo)消費(fèi)者的品牌認(rèn)知。

構(gòu)建社交化的門(mén)店場(chǎng)景。

日系便利店都在做這種簡(jiǎn)單社交化的場(chǎng)景。

新零售、便利店的營(yíng)銷(xiāo)要有新玩法，要由營(yíng)銷(xiāo)商品轉(zhuǎn)變?yōu)闋I(yíng)銷(xiāo)顧客，品牌營(yíng)銷(xiāo)、品質(zhì)化營(yíng)銷(xiāo)理念值得借鑒。

7、鯨選傳統(tǒng)企業(yè)的新零售創(chuàng)新，杭州聯(lián)華的鯨選具有代表性。

分析精選的新零售模式：門(mén)店布局打破以往的品類(lèi)布局原則，更多的嘗試了生活化場(chǎng)景模式、品牌場(chǎng)景模式、小品類(lèi)場(chǎng)景模式。

新的門(mén)店布局模式，總體可以給消費(fèi)者帶來(lái)新的消費(fèi)體驗(yàn)；自助收銀模式，可以有效提升門(mén)店的收銀效率；與閃電購(gòu)合作，嘗試到家模式。

8、全家的會(huì)員管理上海全家的會(huì)員管理值得零售企業(yè)學(xué)習(xí)借鑒。

全家從2013年已開(kāi)始推行會(huì)員制，經(jīng)過(guò)3年的測(cè)試，已經(jīng)是千萬(wàn)會(huì)員數(shù)，并且擁有占比15%的高黏性的收費(fèi)制會(huì)員。

而依靠深挖會(huì)員這座金礦，全家也擁有了Online（向線上進(jìn)軍）。

全家的經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)逐步轉(zhuǎn)向以經(jīng)營(yíng)顧客為中心。

全家會(huì)員發(fā)展四段歷程：進(jìn)、活、值、黏進(jìn)：在最初半年期間，全家發(fā)卡數(shù)249萬(wàn)，實(shí)際有效注冊(cè)會(huì)員208萬(wàn)，83.8%的會(huì)員實(shí)名制注冊(cè)率——全家知道消費(fèi)者是誰(shuí)，知道Ta的電話，性別是男是女，相關(guān)的信息等。

微信、微博等管道的粉絲40萬(wàn)。

活：全家采用積分方式，并且會(huì)員卡形式從實(shí)物卡，到手機(jī)里面的App，形式多樣，總之是讓消費(fèi)者知道我還有錢(qián)在那。

由此，因?yàn)橛蟹e分在，消費(fèi)者就會(huì)再來(lái)全家。

值：全家會(huì)員消費(fèi)一共有2251萬(wàn)筆。

根據(jù)全家平均單筆消費(fèi)件數(shù)為2.5的數(shù)據(jù)，可以看出，全家就有了大數(shù)據(jù)的資料庫(kù)。

全家可以根據(jù)消費(fèi)數(shù)據(jù)，分析各種品類(lèi)A、B、C與消費(fèi)者需求的關(guān)系。

黏：主要抓手是通過(guò)活動(dòng)和商品來(lái)“造節(jié)”，目的是提升客單價(jià)，拉升黏性。

總體感覺(jué)，全家的經(jīng)營(yíng)會(huì)員，還是基于以往的零售理念。

但是他已經(jīng)走出了非常關(guān)鍵的一步，把經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)開(kāi)始轉(zhuǎn)向圍繞顧客來(lái)開(kāi)展。

9、猩便利新零售，便利店的模式創(chuàng)新也在快速迭代。

猩便利、便利蜂都想以新的便利店模式替代現(xiàn)有的便利店模式。

猩便利意欲創(chuàng)新便利店模式，其一些創(chuàng)新實(shí)踐值得關(guān)注。

無(wú)人收銀。

猩便利取消了收銀臺(tái)，實(shí)行了顧客自助付款。

既解決了顧客的注冊(cè)問(wèn)題，又相對(duì)提升了顧客體驗(yàn)。

打造社交化空間。

猩便利打造了更大的門(mén)店休閑空間，提升門(mén)店的社交屬性。

蜂巢發(fā)展模式。

即便利店+辦公室無(wú)人貨架的發(fā)展模式，會(huì)成為一種新的便利店布局模式。

在大的寫(xiě)字樓布局一家便利店，同時(shí)在相關(guān)辦公室布局無(wú)人貨架。

由便利店負(fù)責(zé)無(wú)人架的補(bǔ)貨、運(yùn)維、服務(wù)。

可以降低無(wú)人架的運(yùn)維成本，也可以更好地拓展便利店的市場(chǎng)空間。

未來(lái)可以打通線上商城，把店、架做成有效的線上流量入口。

10、YOOYA保利旗下的YOOYA，其相關(guān)模式值得關(guān)注。

分析YOOYA新零售模式：融合超市+餐飲的模式。

以超市為主體，通過(guò)+餐飲，可以增強(qiáng)門(mén)店得獲客能力；打造更多的社交場(chǎng)景。

意欲通過(guò)門(mén)店的社交化，增強(qiáng)門(mén)店的粘性；打造更多的體驗(yàn)場(chǎng)景。

通過(guò)餐飲體驗(yàn)區(qū)、廚房體驗(yàn)區(qū)，會(huì)員體驗(yàn)區(qū)，構(gòu)建與顧客更好地交流；一小時(shí)到家。

覆蓋五公里，實(shí)現(xiàn)全渠道模式。

總的看，零售企業(yè)都在根據(jù)自己面對(duì)的問(wèn)題，結(jié)合企業(yè)的實(shí)際，在積極主動(dòng)變革創(chuàng)新。

各自不同的實(shí)踐，值得其他企業(yè)借鑒關(guān)注。

在考察走訪過(guò)程中，也看到一些企業(yè)，對(duì)變革創(chuàng)新的認(rèn)識(shí)不完整、不全面，導(dǎo)致有些實(shí)踐并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的效果。

譬如有的門(mén)店花重金改造，但改造后并沒(méi)有帶來(lái)實(shí)際的效果；有的門(mén)店也在做超市+餐飲，但是沒(méi)有達(dá)到+餐飲的目的；有的大賣(mài)場(chǎng)在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)+餐飲，搞的賣(mài)場(chǎng)“烏煙瘴氣”，很亂。

新零售的變革，一定是系統(tǒng)化的變革。

如何變革，還是要好好的想清楚。

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