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餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)的一個支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。

特別是最近幾年，我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長的發(fā)展勢頭，成為“熱門”行業(yè)之一。

餐飲業(yè)呈現(xiàn)出迅速發(fā)展、繁榮興旺的景象，使得不少想瞄準嘴巴做生意的人產(chǎn)生了躍躍欲試的念頭。

餐飲作為起步快、門坎低、需求量大的行業(yè)，受到很多創(chuàng)業(yè)者的青睞，因此，餐飲業(yè)也成為創(chuàng)業(yè)投資者項目的首選。

     目前，我國的餐飲業(yè)正處于一個大發(fā)展時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。

但從另一個方面來看，餐飲需求又是復雜多變的，其消費口味和消費心理，都可能隨著社會環(huán)境的變化而變化。

那么餐飲投資創(chuàng)業(yè)者又如何去把握好這種需求的趨勢呢?這就要求創(chuàng)業(yè)投資者需要明白餐飲企業(yè)自身的條件和環(huán)境條件的要求，看清餐飲市場的發(fā)展趨勢，選擇適當?shù)臓I銷方法，才有可能在激烈的市場競爭中獲得成功。

但對于初入餐飲行業(yè)的新手來說，在這方面存在著一定的難度。

餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)失敗原因：缺乏專業(yè)餐飲信息傳遞的平臺把握好餐飲的發(fā)展方向，了解餐飲業(yè)競爭對手的狀況，將是有利助推餐飲企業(yè)發(fā)展。

信息化時代的到來，對于競爭激烈的今天，信息的掌握將直接影響到企業(yè)生命力及競爭力。

目前，網(wǎng)絡餐飲類網(wǎng)站也頻繁推出，但大部分只是作為自身企業(yè)的一個傳播媒體，難以滿足其它餐飲人士的需求。

中國吃網(wǎng)作為一個專業(yè)服務餐飲人士的平臺，它的誕生，讓更多的餐飲從業(yè)人員見到了希望。

吃網(wǎng)提供的餐飲資訊的全面、及時讓餐飲人士們可以第一時間就可以了解到餐飲動態(tài)信息，這也為餐飲了解各地的餐飲信息提供了一個窗口。

    餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)失敗原因：競爭對手信息收集渠道少據(jù)了解，餐飲行業(yè)的總體增長速度和發(fā)展?jié)摿ξ吮姸嗟耐顿Y創(chuàng)業(yè)者。

但也逐步加劇了餐飲業(yè)競爭，面對餐飲業(yè)的競爭日趨白熱化的現(xiàn)狀，欲想分餐飲業(yè)一羹的創(chuàng)業(yè)者們，了解及分析競爭對手動態(tài)成為必備工作。

但目前的網(wǎng)站提供的餐飲對手信息量甚少，遠遠不足以讓餐飲創(chuàng)業(yè)者們做好競爭對手分析這項工作，為此，餐飲從業(yè)者們，花費巨大的人力、物力、資金去做好競爭對手的調(diào)查，可是效果難以凸顯。

中國吃網(wǎng)的行業(yè)動態(tài)收集了大量各地的餐飲動態(tài)信息，且還有專業(yè)的餐飲專業(yè)團隊的點評，直視了餐飲業(yè)現(xiàn)狀及提供了應對方法，這為餐飲創(chuàng)業(yè)的特色化道路指引了方向。

成功關鍵：重在把握餐飲趨勢誰先洞悉先機，誰就引領市場。

對于市場從來就不缺少商機，關鍵就在于餐飲創(chuàng)業(yè)者如何去把握。

把握好餐飲趨勢不再只是靠簡單的餐飲信息，而是需要更多的數(shù)據(jù)、資料的集合參考。

如今的餐飲類網(wǎng)站，大多由于規(guī)模小，餐飲資料數(shù)據(jù)類似的服務提供還相差甚遠。

因此，餐飲發(fā)展趨勢的把握就需要一個規(guī)模大，餐飲資料及數(shù)據(jù)豐富的平臺。

餐飲行業(yè)：發(fā)展的十年2005年-2015年，是餐飲行業(yè)發(fā)生巨大變化的十年。

很多餐飲企業(yè)確立品牌發(fā)展戰(zhàn)略與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略，開始跨地區(qū)經(jīng)營，重點打造餐飲品牌，并搶占了當?shù)夭惋嫎I(yè)的制高點，企業(yè)走向連鎖規(guī)?；蔀檫@一時期的顯著特點。

    在這十年里，餐飲行業(yè)在競爭格局和餐飲消費行為都在發(fā)生巨大變化。

從競爭格局來看，一、由單純的價格競爭、產(chǎn)品質(zhì)量的競爭，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競爭，文化品位的競爭;二、由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團化、大規(guī)模的競爭。

三、開始突破地域限制，由在本地發(fā)展走向外地發(fā)展，由小城市向大中城市發(fā)展，由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展。

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2015年我國餐飲業(yè)營業(yè)額為5090億元，2016年我國餐飲業(yè)營業(yè)額首次突破1萬億元，2015年我國餐飲業(yè)營業(yè)額達到2萬億元。

餐飲業(yè)連續(xù)10年以兩位數(shù)增長，是我國GDP增速的一倍。

餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，對發(fā)展經(jīng)濟、提高人民生活水平、實現(xiàn)就業(yè)、提升我國美食文化地位等具有重要作用。

餐飲企業(yè)對餐飲管理人才以及優(yōu)秀技術(shù)人才的需求將更加突出，并將呈現(xiàn)長期化烹飪技術(shù)人才供不應求的局面，使得餐飲企業(yè)未來人才短缺的問題更加嚴峻。

青年創(chuàng)業(yè)網(wǎng)觀點：了解失敗原因，成功關鍵點以及行業(yè)發(fā)展趨勢、消費者需求變化，并針對這些問題作出戰(zhàn)略調(diào)整才能提高創(chuàng)業(yè)成功率。

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