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隨著人們生活節(jié)奏的加快，早晨和中午很多的上班族打工者和創(chuàng)業(yè)者都會(huì)選擇快捷方便的快餐店就餐，快餐店口味好，菜品多，給時(shí)刻提供了很大的方便，讓食客既節(jié)省的時(shí)間，又會(huì)嘗到多樣的菜品，很多的創(chuàng)業(yè)者也是看到了這個(gè)商機(jī)，選擇開快餐店，那么快餐店如何經(jīng)營能夠賺錢呢?怎樣開一家快餐店呢？1、快餐店客流的定位及地點(diǎn)的選擇快餐店經(jīng)營想賺錢地點(diǎn)的選擇很重要，快餐店主要面對(duì)的是工薪階層中的白領(lǐng)、學(xué)生及流動(dòng)人口，所以地點(diǎn)的選擇應(yīng)在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這些地方客流量大，有充足的客流。

要盡量選在食街或交通干線、商業(yè)區(qū)、居民區(qū)三者的中心位置。

選擇地址的時(shí)候要分析店面周遍熱鬧的有效度，考察店面是否具備上下水、照明電、動(dòng)力電和排風(fēng)、排煙系統(tǒng)。

這些都決定了你的快餐店是否能夠賺到錢。

2、快餐店的裝修風(fēng)格快餐店的裝卸要根據(jù)你的客流定位來裝修的，客流主要是高檔的人士就要裝修的豪華一點(diǎn)，大眾就要裝修的貼近生活，裝修的風(fēng)格決定你的快餐店經(jīng)營能夠賺錢，裝修包括餐廳的裝修、及廚房設(shè)施等，裝修應(yīng)采用簡單的格調(diào)、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺；廚房也應(yīng)盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設(shè)施，給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印象。

開放透明式的廚房讓顧客能夠清楚的看到自己的菜品加工的全過程，將大大的提高你快餐店的賺錢效率。

 3、快餐店菜品種類的選擇菜品的選擇要根據(jù)顧客和地理位置的定位，高檔的地理位置菜品就要提升，大眾場所菜品就要符合大眾的口味，這樣的快餐店在經(jīng)營上才能夠賺到錢。

快餐經(jīng)營的品種主要可分為三大類：飯食類：如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等；面條類：如湯面包括雜醬面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及類似于面條的肥腸粉、桂林米粉、云南米線等；面點(diǎn)類：如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。

快餐店經(jīng)營的品種都不可過多過雜，否則既會(huì)使你的快餐店顯得沒有特色，也無形中加大了廚房的工作量，并且使整個(gè)快餐店變得難以運(yùn)作。

4、快餐店賺錢的管理方法快餐店講究的就是一個(gè)快字，這是快餐店賺錢的法寶。

上菜的速度決定顧客的滿意程度，在快的基礎(chǔ)上要保證菜品的質(zhì)量。

服務(wù)的質(zhì)量要高，站在顧客的角度思考問題，一切以顧客為主是快餐店經(jīng)驗(yàn)賺錢的宗旨。

 　　快餐店的競爭也是非常大的，快餐店在經(jīng)營上要想賺錢，就要以顧客為中心，快，好，笑是快餐店經(jīng)營賺錢的三個(gè)字標(biāo)準(zhǔn)，想要做好就要多下功夫?qū)Ｑ?，提升?biāo)準(zhǔn)，才能做的出色。

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