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最近，周杰倫內(nèi)地首家餐飲店J大俠在北京開業(yè)，不少人笑稱這將成為周杰倫粉絲新的“朝圣地”，其實(shí)明星開餐飲店在娛樂圈早已不是什么新鮮事了，但明星餐飲的經(jīng)營(yíng)情況卻截然不同，有的門庭若市，有的卻孤獨(dú)冷清甚至關(guān)門大吉。

很多人以為頭頂明星光環(huán)，光粉絲就能為餐廳帶來不少利益，其實(shí)不然，像劉嘉玲、阿諾德·施瓦辛格這樣的國際大牌都在餐飲店上摔過跟頭。

不過總有一些明星店能夠大行其道，經(jīng)營(yíng)的有模有樣，我們不妨向他們?nèi)∪〗?jīng)。

　　專業(yè)投入派　任泉蜀地傳說火鍋店　　要說娛樂圈最成功的餐飲業(yè)明星，就非任泉莫屬了。

如果你還僅僅以為任泉是印象中的“公孫策”、“邵劍波”那樣的奶油小生的話，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。

剛從上戲畢業(yè)的他就早早的開了自己的第一家餐飲店，僅三個(gè)月就賺錢，后來開成了連鎖，改名為“蜀地傳說”，僅在上海和北京兩地就有6家。

要說他的成功之道，那就是他專業(yè)謹(jǐn)慎的態(tài)度和獨(dú)到精明的眼光。

為了開餐飲店，他特意去考了廚師證；從2009年起任泉就極少出現(xiàn)在幕前，一年也就拍攝2-3部作品，到2014年他正式宣布沒有精力參與幕前活動(dòng)，于是全身心的投入他的餐飲業(yè)。

2011年，任泉加入長(zhǎng)江商學(xué)院2011春季班就讀EMBA，通過對(duì)管理理論的系統(tǒng)學(xué)習(xí)及與成功企業(yè)家的交流，華麗轉(zhuǎn)身。

他自己都稱“業(yè)務(wù)繁忙到自己每天平均要開3個(gè)會(huì)”，這樣的拼命，得到今天的成就也就不足為奇了。

　　王祖藍(lán)心飴　　小個(gè)子也有大能量，別看王祖藍(lán)只是160cm出頭，好似走諧星路線，其實(shí)他深諳市場(chǎng)之道，很有做生意的眼光和頭腦，更重要的是他努力投入的態(tài)度。

心飴位于尖東港晶中心，雖不是繁華地帶，但王祖藍(lán)說選址這里，一來是取其附近沒有糖水店，競(jìng)爭(zhēng)?。涣硪粋€(gè)原因是租金便宜，光是選址就足以顯現(xiàn)王祖藍(lán)的理性生意經(jīng)。

不少去過那的顧客表示在那能經(jīng)?？吹酵踝嫠{(lán)，而且對(duì)拍照等要求有求必應(yīng)。

問了員工才知道王老板一周要來好幾次，尤其是晚上11點(diǎn)后結(jié)算時(shí)間，他只要有空都會(huì)親自來店內(nèi)結(jié)算。

“三心兩意”、“心太軟”都是心飴的招牌，尤其是“心太軟”，時(shí)常造成供不應(yīng)求的局面。

好的味道加上親和力十足的老板，這里儼然成為了香港甜品的新地標(biāo)。

　　美食誘惑派　　明星們畢竟身處娛樂圈，不能兩面兼顧，不是所有人都有像任泉那樣全身心投入的魄力的，既然自己不能親力親為，那么聘請(qǐng)好的團(tuán)隊(duì)，做出好的味道，用美味留住客戶才能讓餐廳發(fā)展的更好。

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