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8月15日,小龍蝦品牌“松哥油燜大蝦”獲近億元A輪融資,由天圖資本領(lǐng)投、志拙資本跟投。
本輪融資將用于開(kāi)設(shè)新門(mén)店。
“松哥油燜大蝦”是一家深圳網(wǎng)紅餐飲,以“堂食+外賣(mài)”提供特色小龍蝦。
目前已在華南地區(qū)開(kāi)店16家,門(mén)店每月?tīng)I(yíng)收超過(guò)3000萬(wàn)元;外賣(mài)客單價(jià)超過(guò)200元,每日外賣(mài)超過(guò)6000單,占深圳市場(chǎng)份額的50%。
小龍蝦成街邊美食已有歷史,但外賣(mài)興起后才成熱門(mén)品類。
其客單價(jià)高、復(fù)購(gòu)率高、易于配送,市場(chǎng)規(guī)模迅速躍升至千億元級(jí)別。
但小龍蝦為寬泛養(yǎng)殖,畝產(chǎn)量不可控,等級(jí)不均,病蟲(chóng)害多,價(jià)格漲跌極大。
今年7月底,就出現(xiàn)了小龍蝦身價(jià)翻番、斷供的事件。
可以說(shuō),小龍蝦產(chǎn)量限制了外賣(mài)規(guī)模,同質(zhì)化經(jīng)營(yíng)很難持續(xù)。
而“線上+線下”一起開(kāi)店,打造品牌和做大規(guī)模,掌握購(gòu)貨話語(yǔ)權(quán),可能才是小龍蝦經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)久之道。
本輪領(lǐng)投的天圖資本就認(rèn)為,松哥油燜大蝦的優(yōu)勢(shì)在于線上、線下并進(jìn),品牌價(jià)值高,有可能成為全國(guó)品牌。
天圖資本此前曾投出周黑鴨、百果園等知名餐飲案例。
未來(lái)一年內(nèi),松哥油燜大蝦將扎根華南,開(kāi)設(shè)新門(mén)店50家。
未來(lái)三年進(jìn)軍北京、上海,計(jì)劃開(kāi)店150家。
根據(jù)新芽數(shù)據(jù)庫(kù),近年有很多小龍蝦品牌獲得融資。
如2016年,大蝦來(lái)了獲3000萬(wàn)元A輪融資,蝦baby 獲1000萬(wàn)元pre-A輪融資;2015年,夾克的蝦獲600萬(wàn)元天使輪融資,蝦搞蝦弄獲500萬(wàn)元天使輪融資,卷福小龍蝦獲數(shù)百萬(wàn)元天使輪融資。
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