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現(xiàn)在想要做飲品的年輕人常會(huì)面臨一個(gè)問(wèn)題，那就是：到底是開(kāi)奶茶店還是開(kāi)咖啡店，哪個(gè)更好？下面我們就來(lái)細(xì)細(xì)分析一下： 奶茶店從受眾來(lái)看年輕人是現(xiàn)在奶茶店消費(fèi)的主力軍，當(dāng)然還有一些孩子和一些年紀(jì)稍大的人，受眾范圍廣。

奶茶在制作技術(shù)上要求也不高，用材料根據(jù)比例進(jìn)行搭配就能做出一杯味美的成品，如果是加盟的話還能有公司對(duì)于需要的奶和茶原料進(jìn)行提供。

大部分消費(fèi)者在購(gòu)買之后逗留的時(shí)間都很短，拿到做好的奶茶就走，從制作和銷售服務(wù)都較為簡(jiǎn)單。

從成本上來(lái)看，奶茶的原料成本不高，由于技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)所以在人力上只要店員不多所花費(fèi)的請(qǐng)師傅的成本也就不高，其次也由于人們?cè)诘赇伓毫舻臅r(shí)間短，一般只需要一個(gè)小小的制作間即可，所以在裝修方面也較為省心，簡(jiǎn)潔大方就足夠，不需要太多的裝飾。

總的看來(lái)奶茶店具有成本低和受眾廣的優(yōu)勢(shì)。

 咖啡店提起咖啡，可能不少人都會(huì)聯(lián)想到商務(wù)人士喝下午茶和商務(wù)談判的場(chǎng)景。

人們進(jìn)入咖啡店，呆的時(shí)間會(huì)稍長(zhǎng)，這其實(shí)是由商品性質(zhì)決定，咖啡需要慢慢去品，而奶茶作為一種速食飲品自然鮮有這樣的效果。

當(dāng)然也有部分人選擇在咖啡店喝是出于工作或是商務(wù)原因。

由于留在咖啡店的時(shí)間長(zhǎng)，所以咖啡店可以通過(guò)增加其他銷售商品，文創(chuàng)產(chǎn)品，紀(jì)念品等等，能為咖啡店帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)效益。

而咖啡在制作工藝上較難，加之面向的人群多為消費(fèi)能力較高的人，銷售價(jià)格高于產(chǎn)品成本較多，所以咖啡店的利潤(rùn)空間相對(duì)較大。

 當(dāng)然也由于人們?cè)诳Х鹊甑晖Ａ魰r(shí)間長(zhǎng)，所以店鋪在裝修方面要有自己的風(fēng)格，桌椅板凳一應(yīng)俱全，為消費(fèi)者打造一個(gè)舒適的環(huán)境。

在服務(wù)方面也有較高的要求，比如為顧客提供茶水等，加之咖啡是一種口感很重要的，所以在設(shè)備和人力方面的花費(fèi)很高。

從價(jià)格和大眾喜愛(ài)程度上看，咖啡的受眾較窄于奶茶，這并不是詆毀咖啡店，咖啡店的價(jià)格就篩選出了一批顧客。

總的看來(lái)，咖啡店利潤(rùn)空間大而開(kāi)店和經(jīng)營(yíng)成本較高。

不管是開(kāi)奶茶店還是咖啡店都有各自的優(yōu)勢(shì)，兩種各有特色。

以上為猶豫不決的人們提供一個(gè)參考，分析了這么多，你得出你的結(jié)論了嗎？

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