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開店資訊

便利店不是萬能的,概念和風(fēng)口不能當(dāng)飯吃

分類: 開店資訊 創(chuàng)業(yè)詞典 編輯 : 創(chuàng)業(yè)知識 發(fā)布 : 06-29

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自去年底莊辰超攜30億人民幣闖入便利店市場,便利店的狂風(fēng)一發(fā)不可收場。

做SAAS的做便利店,做百貨的做便利店,做快遞的做便利店,做電商的做便利店,做社區(qū)服務(wù)的也做便利店。

便利店被寄予了太多的厚望,好像擁有了便利店就擁有了線下服務(wù)能力,掐住了線下流量的喉嚨。

    ▲諸多玩家不斷涌入便利店市場  O2O剛興起時,經(jīng)常提及的一個核心概念就是“交易閉環(huán)”,它有三個表象:可衡量、可追蹤、可預(yù)測。

移動支付的普及讓交易閉環(huán)變成了家常便飯,這在團(tuán)購興起前是不敢想象的。

線上技術(shù)的快速發(fā)展與線下實體經(jīng)濟(jì)的緩慢推進(jìn),導(dǎo)致國內(nèi)商業(yè)目前發(fā)展的不協(xié)調(diào)——線上良好產(chǎn)品或服務(wù)的設(shè)想難以在線下得到有效充分的落地實踐。

回歸實體店商就是補足線上線下發(fā)展的不均衡,讓線下成為線上的數(shù)據(jù)入口,線上成為線下的決策智庫,使用戶消費行為的衡量更精確,追蹤更細(xì)致,預(yù)測更客觀。

  便利店的火熱,不單單是因為它的發(fā)展前景可觀,更因為它承擔(dān)著線上線下融合的中樞功能。

  線上流量遭遇瓶頸,便利店讓線下獲客成本相對低廉。

便利店主打即時高頻消費,如鮮食等快消品,能夠輕松獲得大量周邊用戶,尤其上班族,從而成為線下流量的天然入口,同時輔以線上支付的優(yōu)惠激勵,使得低成本遷移用戶由線下到線上成為可能。

比如便利蜂鼓勵顧客使用APP結(jié)款會得到一定比例的折扣,所有來便利蜂便利店消費的顧客都會受到店員的話術(shù)引導(dǎo),在店員幫助下下載APP,完成線上交易(當(dāng)然,店內(nèi)會提供免費wifi供顧客下載使用)。

  便利店是場景消費,更容易形成信任和粘性。

“眼見為實”是陌生交易需要遵循的重要邏輯,便利店為“眼見為實”的交易行為提供了良好的落地場景,促進(jìn)了用戶信任,提升了用戶粘性。

比如全家便利店,盡管商品陳列有限,但店員從氣質(zhì)形象、精神面貌到服務(wù)態(tài)度都給顧客留下良好印象,人的互動是最深刻有效的“眼見為實”。

  ▲杭州首家愛鮮蜂便利店  便利店是構(gòu)建大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)建設(shè)之一。

大數(shù)據(jù)是為了更精準(zhǔn)地描繪消費用戶畫像,大數(shù)據(jù)的積累來自消費行為的多維度、多場景的采集。

“便利店+會員”兼顧了群體消費行為采集和個體消費行為沉淀,是構(gòu)建消費大數(shù)據(jù)的重要基礎(chǔ)建設(shè)之一。

比如一些便利店會在顧客結(jié)款時詢問是否是會員。

一方面店面密度大的,會員的權(quán)益容易得到更多的使用,采集的數(shù)據(jù)在不同場景的維度得到更多體現(xiàn),另一方面會員的消費“特權(quán)”更刺激會員用戶提升消費頻次,采集的次數(shù)越多越接近用戶的真實畫像。

  便利店是線下落地的據(jù)點,承載無限服務(wù)的可能。

越來越多的便利店變成了“便利站”,不僅提供日用快消品供給,還提供諸多便民服務(wù),如咖啡間一般的休息區(qū),顧客可以在店內(nèi)“堂食”用餐,休憩短駐。

有的店還提供一些暖心的長尾服務(wù),如王府井愛便利在前臺上方標(biāo)識提供:針線包、打氣筒、充電寶等服務(wù),有著鄰居般的溫馨。

     ▲日本便利店服務(wù)結(jié)構(gòu)圖  便利店雖然存在著諸多優(yōu)勢,是社區(qū)場景下的天然流量入口,同時也是切入社區(qū)商業(yè)的尖兵,但要想充分發(fā)揮便利店的價值,規(guī)?;夭豢缮伲@就意味著投資的高風(fēng)險,交了10億元學(xué)費的順豐嘿客就是典型案例。

投身便利店必然要面對三道坎:長期投入、高度運營、緩慢回報。

不論便利店存在著怎樣的誘惑和門檻,作為創(chuàng)業(yè)者、從業(yè)者都需要注意三點事項:  1、結(jié)合自身優(yōu)勢資源,整合優(yōu)化,揚長避短。

比如郵政試水便利店,其中有一個邏輯:“友鄰居便利店同時提供24小時郵儲ATM、郵政快遞、電商、便利店四大業(yè)務(wù),顯然是想借助發(fā)送快遞或前來使用ATM的客流,帶動便利店商品銷售及其他業(yè)務(wù)的推廣。

”首先值得肯定的是郵政對自身優(yōu)勢資源整合的思路:ATM自助業(yè)務(wù)和收發(fā)快遞都是剛性需求(不一定高頻,這個流量可以借,但不能依賴)。

  真正考驗郵政便利店的是產(chǎn)品供應(yīng)和門店經(jīng)營——單店如何盈利,規(guī)?;绾胃咝Ч芾?面對玩家不斷涌入的便利店市場,郵政的短板顯而易見。

  2、便利店不是萬能的,“始終以用戶為中心”永遠(yuǎn)不會過時。

便利店越來越有跨界發(fā)展的趨勢:服務(wù)內(nèi)容不斷延伸,不斷給人驚喜。

從最開始的標(biāo)準(zhǔn)化快消品,到現(xiàn)在鮮食成為便利店的標(biāo)配,更有一些便利店其生鮮覆蓋占比30%-40%。

便利店正在橫跨零售、餐飲、家政、房產(chǎn)、金融等諸多生活服務(wù),擴(kuò)延服務(wù)內(nèi)容不是目的,始終為用戶解決問題才是目的。

  3、傳統(tǒng)開店技巧不容忽視,概念和風(fēng)口不能當(dāng)飯吃。

便利店是當(dāng)下的一個風(fēng)口,不過也不要忘了曾經(jīng)有很多“豬”在風(fēng)停后摔死。

便利店是實體經(jīng)濟(jì),就必須要面對一系列開店問題:選址、陳列、裝修、門頭、標(biāo)準(zhǔn)化、進(jìn)銷存……概念和風(fēng)口不能當(dāng)飯吃,開門店需要沉下心來,踏踏實實做經(jīng)營。

06-29

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