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在剛剛過(guò)去的一年中，新茶飲可謂是博得了太多眼球，在年輕消費(fèi)群體和資本的不斷追捧下，眾多網(wǎng)紅茶飲品牌崛起。

2018年也被稱為“中國(guó)新式茶飲元年“。

艾媒咨詢最新數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)現(xiàn)制飲品門店數(shù)已超45萬(wàn)家，與此同時(shí)，新中式茶飲市場(chǎng)需求進(jìn)一步擴(kuò)張，2018年中國(guó)新中式茶飲市場(chǎng)規(guī)模超900億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：艾媒咨詢新茶飲的火熱，靠的是什么？健康如今，健康在人們?cè)陲嬍诚M(fèi)中所受到的重視程度日漸提升，消費(fèi)者在選擇茶飲品牌的時(shí)候，也更偏向于營(yíng)養(yǎng)、健康、養(yǎng)生的產(chǎn)品。

和以前的果粉沖泡式和奶精添加的茶飲不同，新茶飲多是先泡茶湯、再加入新鮮的牛奶方式烹制，這樣不僅可以給顧客一個(gè)安心的消費(fèi)環(huán)境，還能增強(qiáng)他們對(duì)品牌的信賴感，培養(yǎng)消費(fèi)者的品牌意識(shí)。

顏值有人說(shuō)，當(dāng)下是“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”時(shí)代，其實(shí)也從側(cè)面說(shuō)明了高顏值的人的普遍更受歡迎，放到產(chǎn)品上同樣如此。

新茶飲的主要消費(fèi)人群是年輕人，富有設(shè)計(jì)感的高顏值包裝自然會(huì)受到他們的歡迎。

加上奶蓋茶、鮮果茶、新氣泡茶等多種品類的研發(fā)，更增添了消費(fèi)者對(duì)于新茶飲的新鮮感，想不火都不行。

空間以前的茶飲門店面積比較小，且以窗口的形式為主，裝修設(shè)計(jì)大多也顯得簡(jiǎn)陋、低端，店鋪位置則選在人流量相對(duì)密集但客單價(jià)低的地方。

新茶飲摒棄了小門店的方式，選擇在落地在核心的商業(yè)區(qū)域，更加重視茶飲產(chǎn)品的生產(chǎn)和審美等需求。

對(duì)于當(dāng)下的年輕人來(lái)說(shuō)，手中的茶飲產(chǎn)品并不僅僅是一杯飲料而已。

他們買到茶的第一步往往并不急著喝掉，而是拍照發(fā)朋友圈，在社交網(wǎng)絡(luò)的大環(huán)境下，這就是標(biāo)簽、個(gè)性和生活。

新茶飲憑借寬敞的大門店、精致的裝修風(fēng)格等等，成了當(dāng)下年輕人的拍照打卡勝地。

新零售賦能新茶飲的火爆離不開(kāi)新零售的功勞。

現(xiàn)在市場(chǎng)上大火的喜茶等品牌就是趕上了新零售的浪潮，才得以發(fā)展壯大。

在線上線下結(jié)合的大趨勢(shì)下，新茶飲品牌們巧妙地了運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)思維，不僅在產(chǎn)品上給用戶驚喜，在持久的熱度上也給了行業(yè)驚喜，進(jìn)一步擴(kuò)大了新茶飲市場(chǎng)。

特別是喜茶推出的喜茶GO小程序，一個(gè)月就吸引了50多萬(wàn)用戶，復(fù)購(gòu)率提升2倍多，而推廣是“零成本”。

2019年，新茶飲會(huì)是創(chuàng)業(yè)者的好機(jī)會(huì)嗎？面對(duì)新茶飲的火熱，有人看到了它的激烈競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)，有的人則認(rèn)為它的市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和。

2018年10多億融資佳績(jī)和近千億的市場(chǎng)紅利讓眾多創(chuàng)業(yè)者摩拳擦掌，迫不及待。

但創(chuàng)業(yè)者同樣不可忽視的是，該行業(yè)的門檻較低，一時(shí)的火熱必然引來(lái)大批追捧者，而2018年末奈雪的茶怒懟喜茶抄襲的事件也顯示出新茶飲行業(yè)產(chǎn)品的同質(zhì)化問(wèn)題。

因此創(chuàng)業(yè)者想要在萬(wàn)千品牌中脫穎而出，就要不斷創(chuàng)新，注重產(chǎn)品差異化，深耕細(xì)分領(lǐng)域。

在人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)高度發(fā)展的時(shí)代，順應(yīng)時(shí)代潮流，利用新零售，小程序等賦能打造行業(yè)新模式，始終走在行業(yè)的前沿，探索出一條屬于自己的發(fā)展道路。

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